קובץ 300 - ניהול פריטי הליבה שבלעדיהם אי אפשר

בכל חנות קמעונאית יש אלפי פריטים, אך לא כל פריט משפיע באותה מידה על המכירות, שביעות רצון הלקוחות ותדמית החנות.

קובץ 300 הוא רשימה של 300 פריטי ליבה – אותם מוצרים בסיסיים שחובה שיהיו זמינים תמיד על המדף. אלו הם הפריטים שהלקוח מצפה למצוא בכל רגע נתון, והיעדרם יוצר חוסר אמון, פוגע בתדמית החנות ועלול לגרום ללקוח לעבור למתחרה.

​

מה כולל קובץ 300?

מוצרים יומיומיים ובסיסיים (חלב, לחם, ביצים, שמן, סוכר וכו').

מותגים מובילים ופריטים בעלי ביקוש גבוה.

מוצרים הנחשבים “עוגן” ללקוחות – כאלה שהם לא מתפשרים עליהם.

פריטים שמהווים בסיס לסל הקניות השבועי או היומי.

​

איך עובדים נכון עם קובץ 300?

בנייה מותאמת לחנות – קובץ 300 משתנה בין חנות שכונתית לסופרמרקט גדול. חשוב להתאים אותו לפי מאפייני הלקוחות המקומיים.

בקרה יומיומית – יש לבצע בדיקה יומיומית שהפריטים זמינים במלאי ובמדף.

ניהול מלאי חכם – שימוש בנתוני מכירות על מנת לצפות ביקוש ולמנוע חוסרים.

סימון ונראות – פריטי קובץ 300 חייבים להיות נגישים ללקוח, עם נראות ברורה ונקייה.

תיעדוף לוגיסטי – בקבלת סחורה ובסידור המדפים, פריטים אלו צריכים לקבל עדיפות ראשונה.

שקיפות מול ספקים – חשוב לוודא שלספקים יש הבנה ברורה לגבי החשיבות של פריטי הליבה והתחייבות לאספקה רציפה.

​

למה קובץ 300 כל כך חשוב?

שמירה על נאמנות הלקוחות – לקוח שלא מוצא מוצר בסיסי מרגיש שהחנות לא אמינה.

מניעת אובדן מכירות – כל חוסר בפריט ליבה מתורגם ישירות לאובדן הכנסה.

שיפור חווית הקנייה – חנות שמספקת תמיד את הבסיס יוצרת אמון ונוחות.

יתרון תחרותי – כשהחנות לא “נופלת” בפריטים הקריטיים – היא נתפסת מקצועית יותר מהמתחרים.

 

לסיכום קובץ 300 הוא לא רק “רשימה של מוצרים” – הוא כלי ניהולי שמגדיר את הבסיס לתפקוד החנות.

עבודה נכונה עם קובץ 300 שומרת על זמינות, מונעת אובדן מכירות, מייצרת אמון מול הלקוחות, ותורמת ישירות לשורה התחתונה.

​

​

​

​