התאמת מגוונים לחנויות
במהלך כל שנותיי כיועץ קמעונאי ומדריך קמעונאים בשוק הפרטי הקטן נתקלתי בלא מעט קמעונאים "סקפטיים" שאמרו לי "ראש השנה" זה חג של ה"גדולים".
תשובתי תמיד חד משמעית "ההצלחה תלויה רק בנו" והיתרון בלהיות קמעונאי קטן גדול יותר מכל תירוץ אחר!!!!
אני אפרט לכם לפני שנתחיל כמה יתרונות של קמעונאי קטן:
-
מחויב יותר לכל דבר(בעל בית או יד ימין של בעל הבית)
-
מהיר יותר – יכולת תגובה מהירה ברמה יומית.
-
פרסום ממוקד(מפורט בנושא הפרסום ושיווק שהעלנו)
-
הכרות עם הלקוחות – אין קמעונאי קטן שלא מכיר הכי טוב מה חשוב ללקוחות שלו.
-
מוצרים ייחודיים – קמעונאי קטן מגוון במוצרים ייחודיים שלא ניתן למצוא במקומות אחרים(מפורט ב"ספקים מיוחדים").
-
ערבי חג זו "שעתם של הקמעונאים הקטנים " השלמות דרושות ליד הבית.
אז תמיד יהיו את אלו שיגידו לי אבל "קניות גדולות לא יעשו אצלי כי אין לי קצביה או דגים".
נכון באופן חלקי מכיוון שבכל מצב הלקוח יגיע אליכם להשלמות כשהמטרה המרכזית שלכם "להוציא מהלקוח כמה שיותר כסף"
אחד הדברים שאני תמיד אומר לכל הלקוחות שלי הוא : " אנשים תמיד מגיעים עם כיסים מלאים וצריך להוציא מהם כמה שיותר"
עד כאן מגיע שלב האמונה בדרך שאנחנו מסוגלים לעשות הרבה יותר טוב ועכשיו כמובן מעבר לאמונה צריך תכנון נכון וביצוע מיטבי.
שלב התכנון :
תאריכים:
בנית גאנט חגים הכולל גם את ראש השנה ,כיפור וכמובן סוכות.
ספטמבר

אוקטובר

מספר דגשים לשלב התכנון שנת 2025:
-
חגי תשרי נלקחים על פני חודשיים בתכנון תזרים קניות מול מכירות(ספטמבר – אוקטובר) – לקוחות פרטיים חייב מינימום 30% בחודשיים.
-
ערב ראש השנה נופל ביום שני ,הערכות עם פירות וירקות צריכה להיות כבר לסוף שבוע שלפני וכמובן ביום ראשון.
-
ערב כיפור שחל ביום רביעי – צריך לדאוג לתגבורים גדולים מאוד במחלקת החלב מכיוון שרוב הלקוחות יקנו עד סוף שבוע.
-
ערב סוכות חל ביום שני ולכן שוב תכנון הירקות צריך להיות כבר לראשון כנ"ל לגבי שמחת תורה.
-
מי שמחזיק מחלקות טריות חייב לתגבר עופות לסוף שבוע של 18.9 (תוקף עד יום שני או שלישי )
-
הגדרת יעדים כספיים לחנות ולמחלקות השונות בחנות(דגש על חלב ,ירקות ,קפואים,בשר)
-
הגדרה איזה תוכנית מסחרית ,שיווקית נלך.
-
שיתוף הצוות בתוכנית חג חובה!!!
תוכנית מסחרית :
כדי לבצע תוכנית מסחרית ושיווקית טובה רצוי שקודם נכיר את חגי תשרי ומאפייני צריכה בחגי תשרי שיעזרו לנו לפעול נכון בזירה המסחרית.






קמעונאות אול אין כאן איתך ובשבילך!!!